『カビさせて除去』を二回も繰り返したためorz、ぬか床が大分減ってしまったので、ぬかを足しました。塩水を沸騰させて、覚ましたものを入れて、ゆるさの調整をします。昆布と鷹の爪も足しました。捨て漬けもいれこんで、リフレッシュ化計画。 美味しくなー…
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